Hochschule Merseburg
2022HA2-LL1 LunchLecture: Digitale Restaurantmenüs – Gekommen, um zu bleiben? - Details
Für die Veranstaltung ist keine Anmeldung erforderlich.

Allgemeine Informationen

Veranstaltungsnummer 2022HA2-LL1
Semester WS 2022/23
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden 1
Heimat-Einrichtung HoMe-Akademie / Weiterbildungsinstitut
Veranstaltungstyp LunchLecture in der Kategorie Veranstaltungen
Nächster Termin Wed , 02.11.2022 12:40 - 13:30, Ort: Ga/0/06

Veranstaltungsort / Veranstaltungszeiten

Ga/0/06 Wednesday. 02.11.22 12:40 - 13:30

Kommentar/Beschreibung

Mit dem Beginn der COVID-Pandemie haben Restaurants Auflagen für Hygienekonzepte bekommen. Eine Konsequenz war die Einführung von digitalen Restaurantmenüs. Kundinnen und Kunden konnten jetzt die Speiseauswahl digital einsehen, z.B. über einen auf dem Tisch aufgeklebten QR-Code. Digitale Menükarten gab es jedoch längst vor der COVID-Pandemie, z.B. über Bestellkioske zahlreicher Fast-Food-Restaurants.

Wie werden diese digitalen Restaurantmenüs von den Kundinnen und Kunden angenommen? Welche Möglichkeiten gehen für Restaurantgäste und die Unternehmen mit ihnen einher? Werden wir in Restaurants künftig vorrangig über digitale Speisekarten auswählen und bestellen? Die Lunch Lecture widmet sich auf Basis der Literatur und zwei Bachelorthesen am Fachbereich WIW diesen und weiteren Fragen, die für Studierende und Unternehmen mit Interesse an der Gastronomiebranche und deren Digitalisierung konzipiert ist.

Die Lunch Lecture findet hybrid statt:
- Präsenz - Gartenhaus Foyer, HS Merseburg
- Online - BBB: https://bigbluebutton.hs-merseburg.de/b/anj-wam-kev-yba

Zugelassenene Nutzerdomänen:

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